Эта система наиболее
популярна при наличии как пустующих приспособленных помещениях (,
овощехранилища, птичники, свинарники и т.п.), так и специально
построенных для выращивания грибов.. Использование мешков требует
меньших капиталовложений по сравнению с полочной и контейнерной
системами.
Одно из основных преимуществ мешочной системы – это
возможность более эффективной борьбы с распространением вредителей и
болезней. При использовании мешков легче локализовать вредителей и
болезни (в любой момент, пораженный мешок можно закрыть и вынести). В
тоже время использование под мешки многоярусных подставок в сочетании с
большим слоем компоста в мешках, значительно повышает эффективность
использования объема помещения для выращивания грибов в сравнении
использования гряд.
Отрицательные
моменты заключаются в большом количестве ручного труда при забивке
мешков компостом (особенно при отсутствии специального оборудования),
при переносе и установке мешков на место, и при нанесении покровной
почвы на заросший компост. Так же следует заметить, что при выращивании
шампиньонов в мешках, весьма затруднительно использование добавок для
заросшего компоста.
Из технологических особенностей при использовании мешочной системы
следует отметить значение количества компоста в мешках, правильность
заполнения и размеры мешков. А так же свои требования к отдельным
параметрам компоста и некоторые «хитрости» по уходу
за грибами.
